Un altro grande classico della cucina ticinese, da accompagnare con la polenta, il risotto o le patate al forno. Il coniglio alla ticinese è il sapore tipico del nostro territorio, come i vini di qualità del Ticino.
Con più di 30 ettari di vigneti coltivati e 75 anni di storia, Tamborini Vini è una realtà consolidata nel panorama ticinese, che rappresenta un tassello importante della viticoltura e dell’enologia cantonale.
Il Vivi 2017 della Valentina Tamborini Wine Collection accompagna il coniglio alla ticinese, preparato nella cucina di TipTop dallo chef Massimo Conti.